Винна кислота (L-) 100 г

З повним асортиментом нашої продукції можна ознайомитися на сайті компанії ( silur.prom.ua )

Винна кислота (тартартарова кислота, вінокам'яна кислота, L-винна кислота), C4H6О6

Безбарвні кристали. Смак кислий, злегка терпкий. Особливо багато міститься в винограді. Бере участь в обміні речовин в організмі. Розширене природне з'єднання. У чималій кількості вона міститься в кислому соку багатьох фруктів, наприклад, у виноградному соку.
Винну кислоту з різної сировини, це можуть бути відходи виноробної промисловості, наприклад, винний камінь або вінокісла вапно, також використовуються сушені винні дріжджі або, вкрай рідко, свіжі фрукти. Молярна маса: 150,087 г/моль. Щільність: 1,79 г/см3.

Фасування:

п/е пакети 1 кг, мішки 25 кг.

Техніка безпеки:

Винна кислота діє подразнювальніше на слизові оболонки та шкірні покриви. Під час роботи з препаратом треба застосовувати індивідуальні засоби захисту (респіратор, гумові рукавички, захисні окуляри), а також дотримуватися правил особистої гігієни. Поміщення мають бути обладнані загальною припливно-витяжною вентиляцією; аналіз препарату в лабораторіях необхідно проводити у витяжній шафі.

Транспортування та зберігання:

Препарат зберігають у пакованні виробника в критих складських приміщеннях. Гарантійний термін зберігання — 3 роки. Транспортують усіма видами транспорту відповідно до правил перевезення вантажів, що діють на цьому різновиді транспорту.

Застосування:

У харчовій промисловості винна кислота використовується як регулятор кислотності (харчова домішка Е334) під час виробництва консервів, джему, желе та різних кондитерських виробів. Додається під час виготовлення напоїв і столових вод. Знаходить широке застосування у сфері виноробства.

Інші застосування винної кислоти:
- у фармацевтичній промисловості, для виробництва розчинних ліків, шипучих таблеток та деяких інших препаратів;
- в косметологічній промисловості, для виробництва кремів і лосьйонів для обличчя й тіла;
- у текстильної промисловості, для фарбування тканин;
— в аналітичній хімії, для виявлення цукрів та альдегідів.