Водяний закрив пластиковий

З повним асортиментом нашої продукції можна ознайомитися на сайті компанії ( silur.prom.ua ) 

Водяний закрив, водяний замок, гідрозакрив, гідрозамок, запобіжна воронка ВПр-2

Водяний закрив призначений для запобігання проникненню повітря в ємність, у якій відбувається спиртове бродіння, а також для відведення надлишкового тиску вуглекислого газу  з  цієї ємності.
Процес  збивання виноградного цукру на спирт має протікати, якщо немає кисню. Якщо ж герметичність водяного закрива в процесі бродіння буде порушена і всередину балона потрапить кисень, то це призведе до розкладання спирту на оцтову кислоту та воду. Основна умова, що запобігає захворюванням вина — чистота.

Під час холодного зберігання вина під водяним закривом вінокам'яна кислота осідає на стінках і дні балона у формі дрібних кристалів. Кислотність різко знижується, вино самоосвітлюється і стає прозорим.

До комплекту водяного закриву входить: поліетиленова запобіжна воронка, пластикова кришка та гумова пробка з отвором.

Зовнішній діаметр трубки лійки — 10 мм. Висота затвора -170 мм.

Підготовка водяного закриву до роботи.

У кришці ємності необхідно зробити отвір діаметром 15-16 мм. В отвір кришки вставити гумовий корок з отвором, який має забезпечити герметичне з'єднання гідрозакрива з корком. Нижня частина затвора вставити в отвір корка використовуваної ємності та залити в нього воду до рівня.  Максимальний рівень води відзначений на кожному запобіжній кульці. Можна наливати води менше рівня (залежно від інтенсивності бродіння).  Верхня частина гідрозакрива закривається кришкою, яка перешкоджає потраплянню сторонніх речовин всередину.

Застосування.

Водяні затички (гідрозакрини) широко застосовуються під час виготовлення в домашніх умовах вин, наливок та інших напоїв.